“改变国民食物结构之梦”的三位大先生

我心磅礴向大漠，振翅翻飞任高低。

黄炎子孙遍神州，长征路上钲鼓催。

这四句分别摘自任继周院士的三首诗作，表达了先生及前辈们扎根大漠草原的情怀和盼望国家强盛的理想。

用“改变国民食物结构之梦”，将我国畜牧、兽医和草学三个领域影响巨大的三位大先生紧密相连，即王栋先生、盛彤笙先生和任继周先生，他们都是爱体育登录入口的杰出校友，是爱体育登录入口的骄傲，也是中国的骄傲。

第一位大先生是王栋，出生于1906年，著名的畜牧学家，草原学家，动物营养学家，农业教育家，中国早期动物营养学和家畜饲养学开拓者，被誉为中国动物营养学科和草原学科奠基人。

1927年，王栋毕业于南通农科大学，1937年公费留学英国，1940年在爱丁堡大学农学院获得博士学位。1941年夏，他冒着二战战火，辗转海路归国，历任贵州农工学院教授兼教务主任，国立西北农学院教授兼系主任。1945年后，历任国立中央大学农学院、南京大学农学院和南京农学院畜牧兽医系主任，兼任中央畜牧试验所营养系主任。1956年，评为一级教授，成为南农同批次五位一级教授之一。

王栋

回国后，他仅工作了短短16年时间，但却做出了非凡的业绩。他最早把“植物—动物生产”这一现代草原学的核心和精髓介绍到中国，并亲自探讨了“植物—动物生产”的几乎全过程，把土、草、畜、环境及社会作为一个整体考虑，这已是草地农业生态系统思想的萌芽。针对中国根深蒂固的单一谷物农业系统，他提出种植业必须与畜牧业结合，这在当时可谓独具慧眼，他说：“无草，无牛；无牛，无粪；无粪，无农作”，“肉皆是草”。在他工作的最后十年，有了比较安静的环境，有了简陋但是专用的实验室，有了走到农村牧区去，把科学奉献给祖国的机会，这是他学术研究的黄金时段，取得了丰硕的教学科研成果，几乎每年一本专著，总计达190万字。他以严谨科学、勇于创新、献身国家的高尚精神，激励着一代代草业科学家努力奋斗、不断前进。但天不假年，1957年年仅51岁的王栋先生不幸英年早逝。

王栋先生培养了一批草业科学家，任继周、许鹏、许令妊等是其中的杰出代表，他们以及他们的再传弟子，足迹遍布甘肃、新疆和内蒙古大漠草原，为我国草业科学事业发展作出了重要贡献。

第二位大先生是盛彤笙，出生于1911年，杰出的兽医学家、微生物学家、兽医教育家，1954年当选第一届全国人大代表，1955年当选中国科学院学部委员。

盛彤笙

1932年，盛彤笙毕业于国立中央大学动物学系，后在上海医学院进修医学，1934年留学德国，1936年获得柏林大学医学博士学位，这个学位在当时是非常稀罕的，但他却弃医学农，践行“改变国民食物结构之梦”，他认为：中国人食物构成中动物性蛋白太少，以致身体孱弱，被人称为“东亚病夫”。于是，他把兽医作为切入点，转学汉诺威兽医学院，1938年获得兽医学博士学位，成为人医兽医兼通的“双料博士”。同年回国，先后任教于江西省立兽医专科学校和国立西北农学院。1941年，他回到了抗战西迁成都的母校，任教于国立中央大学畜牧兽医系，被称为“娃娃教授”。

1936年，盛彤笙获得柏林大学医学博士学位

1946年，国民政府决定创建国立兽医学院，经教育部部长朱家骅提名，盛彤笙从南京奔赴兰州，筹办国立兽医学院并出任院长，用他自己的话说：当时的兰州，交通困难……抗战胜利之际，知识分子都往东南走，而我反其道而行之。当时，35岁的盛彤笙还是单身，1947年他与中央大学农学院院长邹钟琳先生的女儿邹东明喜结良缘，从此，邹东明放弃了中央大学学习的艺术专业，与盛彤笙一道“远牧昆仑”，发挥了重要的“贤内助”作用。盛彤笙克服困难，广纳英才，身居平房，建设了“伏羲堂”，使国立兽医学院成为当时影响最大的兽医教育机构。新中国成立后，他投身新中国大西北建设，先后担任西北大区畜牧部副部长、西北财经委员会委员和西北畜牧兽医学院院长。

盛彤笙的一生，有很多常人罕至的成就。抗战期间条件极为艰苦，他研究的四川水牛“四脚寒病”论文发表于《Science》，受到世界兽医和微生物学界的广泛关注。他是兰州“两院两所” 的主要创建人，即国立兽医学院（甘肃农大前身）、中国科学院西北分院、中国农科院兰州畜牧与兽药研究所（即中兽医研究所）、中国农科院兰州兽医研究所。他也是我国最早认识到草原、草畜生态与农业生产重要关系的学者之一。

正当他在兰州专心致志、播下科学种子的时候，一场突发的运动使他“蒙难”20年，但他身处逆境，返璞守真，科学家情操分毫不减。为满足兽医界对外国原著的需要，他精心翻译了胡提拉的世界名著《家畜内科学》《家畜传染病学》近300万字，尽管当时他连署名的权利都没有，但他一丝不苟。晚年由于健康原因，他调到江苏农科院工作，在没有助手的情况下，主编了《中国大百科全书-兽医卷》和《中国畜牧兽医辞典》。改革开放后，他恢复了名誉，担任全国政协委员和国务院学位委员会兽医学科评议组成员，坚持“改变国民食物结构之梦”，强调畜牧业对实现农业现代化的重要意义。当任继周八十年代初转道南京看望他时，看着他平淡而略显凄凉的神情，听着他讲述自己治学故事时，被震撼得满眼泪花，呆坐良久，动弹不得。1987年，盛彤笙在南京病逝，一代宗师走完了他76年的人生旅途。

盛彤笙被尊为中国现代兽医学奠基人之一，不仅是因为他在科学研究中取得的突出业绩，还因为他在兽医教育中所作出的卓越贡献。他为国家培养了一大批优秀人才，为畜牧兽医事业作出了巨大贡献。1978年召开的第五届全国政协第一次会议，畜牧兽医界8位委员中有4位出自盛门，可谓一时佳话。同时，他的岳父南农植保系邹钟琳也是全国政协委员，翁婿同堂议政，传为一时美谈。

第三位大先生是任继周，出生于1924年，2023年被评为全国教书育人楷模，百岁之龄仍在勤奋工作。当年报考中央大学畜牧专业入学面试时，冯泽芳院长问他为什么要学畜牧？他答道：“我的身体不好，不光我，中国人的身体都差，我想改变我们的食物构成，用自己的所学，让国人强壮起来。”

1943年任继周大学一年级

1948年，盛彤笙为发展西北牧草事业，请中央大学王栋推荐一名毕业生去兰州工作。王栋慧眼选定任继周，从而造就了一位现代草业科学大师。盛彤笙在给中央大学农学院致函中写道：本院为教学上之需要计，拟派助教任继周君于48年8月份起，前来贵院随同王栋先生研究牧草学一年，该员进修期间薪津当由本院照常支给，拟请贵院就近给予寄宿方便并赐指导。1949年新中国成立后，任继周不负所约，于1950年2月携中央大学英语系毕业后在联合国救济总署当翻译的妻子李慧敏，一同来到了兰州。盛彤笙夫妇对任继周夫妇关心备至，结下的师生之情，令人感动。

任继周带着王栋先生“为天地立心，为生民立命，与牛羊同居，与鹿豕同游”的谆谆教诲，来到大西北。数十年来，他跑遍每一块草原，探索着草地、草原、草业科学发展规律，思索着它们与人文科学、社会科学的联系与交融。用全部的心血践行着青年时立下的誓言和对恩师的承诺。

20世纪50年代任继周先生（右4）带领学生在草原实习

他初心如一，无论面对什么样的艰难困苦，都以舍身忘我的精神投入工作。年轻时，穿“毒甲”，吃腌菜，住帐篷，骑毛驴，成果丰硕；年长了，做科普，写著作，创学科，捐善款，耕耘不辍。他将深厚的科学研究成果和扎实的一线调研成果融入教学活动，亲历了新中国草业科学教育的每一个发展阶段，培养了早期草业科学的大部分人才，带出了一支“黄埔军团”。年过九旬，还出版了《中国农业系统发展史》《中国农业伦理学史料汇编》和《中国农业伦理学导论》，把学术视野从自然科学家，上升到哲学家和教育家的高度。

2003年任继周先生在贵州考察

作为一代宗师，他一直不忘母校和恩师的教诲，先后兼任南农动物科技学院和草业学院名誉院长，希望南农能够成为南方草学中心。2002年，他回到母校为王栋先生敬立铜像，亲自撰写了铭文，并倡议中国草学会设立“王栋草业科学奖学金”。在他建议下，2012年爱体育登录入口110周年校庆之际，成立了草业学院，任继周先生和于康震副部长共同为学院揭牌。

2012年10月任继周院士和于康震副部长为爱体育登录入口草业学院揭牌

2011年，甘肃农大胡云安等出版了《远牧昆仑：盛彤笙院士纪实》，任继周在“序”中写道：“他的科学家的胸怀，内外透亮，不存城府。对自己、对别人，尤其是自己的学生和友好，严格得令人生畏。”“我作为盛老的晚辈，出于对盛老的尊敬和爱戴，曾多次演讲、写文章，传播盛老为人、治学之盛德，唯恐其湮没不彰”。2021年，他自筹经费，在南农设立“盛彤笙草业科学奖学金”，一位院士为自己的院士老师设立奖学金，更显他尊师重教、淡泊名利的高尚品格。他的儿子北京体育大学任海参加了奖学金捐赠仪式，并代父宣读奖学金的设立宗旨：我把在母校兼职期间的所得反馈母校，设立“盛彤笙草业科学奖学金”，是因为爱体育登录入口有深厚的根砥，这项奖学金，不仅是对草业后学的鼓励，也彰显盛公献身科学事业的崇高风格。

这三位“改变国民食物结构之梦”的著名科学家的故事让我们每个人油然而生敬意，他们三位师生相承，都将毕生心血献给了国家和人民，都在为中国人的营养健康和食物安全殚精竭虑，他们丰富了“诚朴勤仁”校训，他们践行了“强农兴农”使命。同时，我们也不能忘记邹东明女士和李慧敏女士，她们也是“远牧昆仑”的一员，并默默地成就了两位院士的杰出成就。

让我们缅怀王栋先生、盛彤笙先生的丰功伟绩，学习和继承任继周先生立志高远、胸怀天下的家国情怀，开拓创新、敢为人先的学术精神，深耕讲台、诲人不倦的育人品格，学高为师、提携后人的大家风范，激励青年草业学人，学习前辈，脚踏实地，勤奋拼搏，积极工作，以只争朝夕的忘我精神，推进我国草业科学事业不断前进。